Au restaurant Gastronomique Au Souper Fin,
Situé au Nord de Rouen, à côté du joli village de Clères et à proximité du Pays de Bray. Depuis 30 ans, Eric chef étoilé et Véronique Buisset vous propose une cuisine élaborée à base de produits frais et de saison rigoureusement sélectionnés

Dans un cadre raffiné et d'une belle élégance, entrez dans un univers sensoriel et gustatif.

La Carte

Tous les plats proposés sont faits maison, ils sont élaborés sur place à partir de produits bruts

LES ENTRÉES

  • Foie gras de canard cuit au torchon,*

    25€
    façon Hypocras, condiments et mendiants

  • Oeuf parfait bio, cuit à 64°C,

    20€
    sauce poulette, champignons, brioche feuilletée

LES POISSONS sauvages pêche de Dieppe

  • Filet de Turbot,

    35€
    pané à l'amande, beurre de yuzu

  • Homard entier décortiqué,

    49€
    risotto, bisque aux épices

LES VIANDES de nos Provinces

  • Suprême de poularde

    30€
    cuisson douce au beurre, velouté de châtaignes

  • Côte de veau*

    35€
    aux morilles et au vin jaune d'Arbois, jus crémé

FROMAGES

  • Chariot de fromages

    10€

LES DESSERTS

  • Mille-feuille*

    11€
    crème patissière à la vanille

  • Tarte croustillante aux fruits rouges

    11€
    glace vanille

  • Pêche pochée sur dacquoise,

    11€
    mousseline à la verveine

  • Biscuit chocolat-noisette,

    11€
    dôme gingembre-vanille

(*) mes classiques

Prix nets - TVA 10% incluse

LES VINS AU VERRE

BLANCS DOUX 8cl

  • Coteaux du Layon 2018 Bio

    5€
    Domaine de la Poterie

  • VDN Muscat de Beaumes de Venise 2017

    6.50€
    Domaine des Bernardins

BLANCS SECS 15cl

  • Domaine des Granges de Mirabel 2017 Bio

    7.00€
    Chapoutier - Ardèche

  • Reuilly 2018

    7.00€
    Domaine Bigonneau - Loire

  • Macon-villages 2018

    7.00€
    Lieu dit Clos de Montrachet - Bourgogne

ROUGES 15cl

  • Ch. Lacoste Chatain 2016

    7.00€
    Montagne-Saint-Emilion - Bordeaux

  • Cuvée des Sages 2018 Bio

    7.00€
    Chai César - Languedoc

  • Pinot Noir Réserve des Bastion 2018

    7.00€
    Domaine Chanson - Bourgogne

Prix nets - TVA 20% incluse

Notre étoile Michelin vous assurera une expérience culinaire que vous n'oublierez pas.

Les Menus

Suggestion du chef 60€

Menu du marché proposé sur l'ardoise

Entrée entre deux choix, terre ou mer

Plat entre deux choix, poisson ou viande

Chariot de fromages

Dessert au choix à la carte

Surprise... 52€

Ce menu est dévoilé au fur et à mesure du service des plats...
Il est servi à l'ensemble de la table, composé de :

Entrée
Deuxième entrée de poisson
Plat de viande
Dessert

Horaires
Déjeuner : Vendredi, Samedi & Dimanche
12h - 13h30 | Dîner : mardi, mercredi, Jeudi, vendredi & samedi : 19H30 - 21H

 

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