Au restaurant Gastronomique Au Souper Fin,
Situé au Nord de Rouen, à côté du joli village de Clères et à proximité du Pays de Bray. Depuis 30 ans, Eric chef étoilé et Véronique Buisset vous propose une cuisine élaborée à base de produits frais et de saison rigoureusement sélectionnés

Dans un cadre raffiné et d'une belle élégance, entrez dans un univers sensoriel et gustatif.

La Carte

Tous les plats proposés sont faits maison, ils sont élaborés sur place à partir de produits bruts

LES ENTRÉES

  • Homard et Saint-Jacques

    36€
    jus de carapace au beurre de fenouil
  • Oeuf parfait bio, cuit à 64°C,

    20€
    sauce poulette, duxelles de champignons, brioche feuilletée truffée
  • Foie gras de canard*

    25€
    cuit en terrine, macéré au muscat de Beaumes de Venise

LES POISSONS sauvages pêche de Dieppe

  • Filet de bar de ligne

    28€
    vin rouge en réduction au romarin et cocos de Paimpol
  • Filet de Turbot,

    32€
    pané à l'amande, beurre meunière

LES VIANDES de nos Provinces

  • Pièce d'agneau rôtie au four

    30€
    jus de cuisson réduit, tapenade et petit épeautre
  • Côte de veau*

    35€
    au vin jaune d'Arbois et champignons du moment

FROMAGES

  • Chariot de fromages

    8€

LES DESSERTS

  • Cheese-cake ananas, mangue

    11€
    sorbet fruit de la passion
  • Boule meringuée craquante

    11€
    cremeux au chocolat et sa glace
  • Eclair, crème de marrons

    11€
    comme un Mont-Blanc
  • Mille-feuille*

    11€
    crème patissière à la vanille

(*) mes classiques

Prix nets - TVA 10% incluse

LES VINS AU VERRE

BLANCS DOUX 8cl

  • Coteaux du Layon 2017 Bio

    5€
    Domaine de la Poterie
  • VDN Muscat de Beaumes de Venise 2016

    6.50€
    Domaine des Bernardins

BLANCS SECS 15cl

  • Château d'Anglès Classique 2016

    5.50€
    Eric Favre - Languedoc
  • Pouilly sur Loire 2017

    7.90€
    René Jacquemard - Loire
  • Macon-Milly-Lamartine 2016

    7.50€
    Montagne de Cra - J. Burrier - Bourgogne

ROUGES 15cl

  • Château d'Anglès Classique 2015

    5.50€
    Eric Favre - Languedoc
  • Saumur Ch. Fouquet 2017 Bio

    6.20€
    Domaine Filliatreau - Loire
  • Ch. Lacoste Chatain 2016

    6.80€
    Montagne-Saint-Emilion - Bordeaux

Prix nets - TVA 20% incluse

Notre étoile Michelin vous assurera une expérience culinaire que vous n'oublierez pas.

Les Menus

Suggestion du chef 60€

Menu du marché proposé sur l'ardoise

Entrée entre deux choix, terre ou mer

Plat entre deux choix, poisson ou viande

Chariot de fromages

Dessert au choix à la carte

Surprise... 52€

Ce menu est dévoilé au fur et à mesure du service des plats...
Il est servi à l'ensemble de la table, composé de :

Entrée
Deuxième entrée de poisson
Plat de viande
Dessert

Tradition 36€

Sauf week-end à partir du vendredi soir, jours fériés (et veille au soir du jour férié)

Proposition du jour sur le petit chevalet de table

Entrée
Plat
Fromages ou Dessert

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