Au restaurant Gastronomique Au Souper Fin,
Situé au Nord de Rouen, à côté du joli village de Clères et à proximité du Pays de Bray. Depuis 30 ans, Eric chef étoilé et Véronique Buisset vous propose une cuisine élaborée à base de produits frais et de saison rigoureusement sélectionnés

Dans un cadre raffiné et d'une belle élégance, entrez dans un univers sensoriel et gustatif.

La Carte

Tous les plats proposés sont faits maison, ils sont élaborés sur place à partir de produits bruts

LES ENTRÉES

  • Carpaccio de Saint-Jacques

    26€
    huile d'olive, combava et caviar citron
  • Foie gras de canard

    25€
    cuit en terrine, macéré au muscat de Beaumes de Venise*
  • Homard bleu et Saint-Jacques snackés

    39€
    bisque de crustacés aux épices

LES POISSONS sauvages pêche de Dieppe

  • Filet de bar rôti

    28€
    tapenade et petit épeautre du Ventoux
  • Filet de Turbot ou Saint-Pierre suivant arrivage

    32€
    réduction au vin rouge, romarin du jardin, beurre d'Espelette

LES VIANDES de nos Provinces

  • Côte de veau

    32€
    aux morilles et vin jaune d'Arbois*
  • Carré de porc Ibérique

    30€
    rôti au poêlon, velouté de châtaignes
  • Pièce d'agneau rôtie au four

    30€
    jus de cuisson, cocos de Paimpol et chorizo

FROMAGES

  • Chariot de fromages

    8€

LES DESSERTS

  • Mille-feuille*

    11€
    à la vanille Bourbon
  • Cheese-cake

    11€
    mangue-ananas
  • Soufflé chaud

    11€
    à la chartreuse verte de Voiron
  • Coque au chocolat

    11€
    myrtilles et ganache au lait
  • Palet au chocolat

    11€
    biscuit à la cannelle, crème fouettée glacée

(*) mes classiques

Prix nets - TVA 10% incluse

LES VINS AU VERRE

BLANCS DOUX 8cl

  • Coteaux du Layon 2015

    5€
    Domaine de la Poterie
  • VDN Muscat de Beaumes de Venise 2014

    6.50€
    Domaine des Bernardins

BLANCS SECS 15cl

  • Ct du Roussillon Les vignes de Bila-Haut 2015

    5€
    Chapoutier
  • Afrique du Sud Avenir Stellenbosch Chenin 2010

    7.30€
    Laroche
  • Bourgogne Chablis 2015

    8.90€
    Saint-Martin Laroche

ROUGES 15cl

  • Touraine Pinot Noir 2014

    5€
    Les athlètes du vin
  • Languedoc Ch. d'Anglès 2013

    6€
    Classique La Clape
  • Bordeaux Ch. Lacoste Châtain 2014

    6.90€
    Montagne Saint-Emillion

Prix nets - TVA 20% incluse

Notre étoile Michelin vous assurera une expérience culinaire que vous n'oublierez pas.

Les Menus

Suggestion du chef 59€

Menu du marché proposé sur l'ardoise

 

Surprise... 50€

Avec chariot de fromages 56€

Ce menu est dévoilé au fur et à mesure du service des plats...
Il est servi à l'ensemble de la table, composé de :

Entrée
Deuxième entrée de poisson
Plat de viande
Dessert

Tradition 36€

Sauf week-end à partir du vendredi soir, jours fériés (et veille au soir du jour férié)

Choix du marché, voir la proposition sur le chevalet de table, composer comme vous voulez...

Entrée
Plat
Fromages / Dessert

Vous avez une question sur une réservation ou sur une commande ? utilisez le formulaire de contact ci-dessous pour nous adresser un message, nous vous répondrons dans les plus brefs délais.

Réserver une table
Coordonnées

HAUT