Au restaurant Gastronomique Au Souper Fin,
Situé au Nord de Rouen, à côté du joli village de Clères et à proximité du Pays de Bray. Depuis 30 ans, Eric chef étoilé et Véronique Buisset vous propose une cuisine élaborée à base de produits frais et de saison rigoureusement sélectionnés

Dans un cadre raffiné et d'une belle élégance, entrez dans un univers sensoriel et gustatif.

La Carte

Tous les plats proposés sont faits maison, ils sont élaborés sur place à partir de produits bruts

LES ENTRÉES

  • Carpaccio de Saint-Jacques et homard,

    30€
    pince et coude saisis au beurre de Yuzu
  • Crevettes Gambero-Rosso snackées,

    26€
    taboulé de chou-fleur au chutney de mangue
  • Foie gras de canard

    25€
    cuit en terrine, macéré au muscat de Beaumes de Venise*

LES POISSONS sauvages pêche de Dieppe

  • Filet de bar rôti sur sa peau

    28€
    endive braisée, réduction comme un civet
  • Filet de Turbot

    32€
    boulangère de légumes, poivre de séchuan

LES VIANDES de nos Provinces

  • Pièce d'agneau rôtie au four

    30€
    cocos de Paimpol et beurre d'Espelette
  • Filets de pigeonneau

    29€
    rôti au poêlon, jus de cuisson lié au foie gras
  • Côte de veau

    32€
    aux morilles et vin jaune d'Arbois*

FROMAGES

  • Chariot de fromages

    8€

LES DESSERTS

  • Palet fondant au chocolat

    11€
    glace à la fèvre de Tonka
  • Coque au chocolat

    11€
    poire conférence déclinée
  • Tarte citron-Yuzu

    11€
    aux agrumes
  • Soufflé chaud

    11€
    au Grand-Marnier
  • Mille-feuille*

    11€
    à la vanille Bourbon

(*) mes classiques

Prix nets - TVA 10% incluse

LES VINS AU VERRE

BLANCS DOUX 8cl

  • Coteaux du Layon 2016 Bio

    5€
    Domaine de la Poterie
  • VDN Muscat de Beaumes de Venise 2015

    6.50€
    Domaine des Bernardins

BLANCS SECS 15cl

  • Loire Reuilly 2016

    6.50€
    Gérard Bigonneau
  • Macon-Villages 2015

    6.80€
    Lieu-dit Clos de Montrachet
  • Côtes du Rhône Cuvée Saint-Georges 2016

    7.50€
    Clos Val Seille

ROUGES 15cl

  • Loire Saumur Ch. Fouquet 2015 Bio

    5.50€
    Domaine Filliatreau
  • Bordeaux Ch. Lacoste Chatain 2015

    6.30€
    Montagne-Saint-Emilion
  • Languedoc Cuvée des Sages 2015 Bio

    6.80€
    Domaine Fenoll

Prix nets - TVA 20% incluse

Notre étoile Michelin vous assurera une expérience culinaire que vous n'oublierez pas.

Les Menus

Suggestion du chef 59€

Menu du marché proposé sur l'ardoise

Entrée entre deux choix, terre ou mer

Plat entre deux choix, poisson ou viande

Chariot de fromages

Dessert au choix à la carte

Surprise... 50€

Ce menu est dévoilé au fur et à mesure du service des plats...
Il est servi à l'ensemble de la table, composé de :

Entrée
Deuxième entrée de poisson
Plat de viande
Dessert

Tradition 36€

Sauf week-end à partir du vendredi soir, jours fériés (et veille au soir du jour férié)

Proposition du jour sur le petit chevalet de table

Entrée
Plat
Fromages ou Dessert

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