Au restaurant Gastronomique Au Souper Fin,
Situé au Nord de Rouen, à côté du joli village de Clères et à proximité du Pays de Bray. Depuis 30 ans, Eric chef étoilé et Véronique Buisset vous propose une cuisine élaborée à base de produits frais et de saison rigoureusement sélectionnés

Dans un cadre raffiné et d'une belle élégance, entrez dans un univers sensoriel et gustatif.

La Carte

Tous les plats proposés sont faits maison, ils sont élaborés sur place à partir de produits bruts

LES ENTRÉES

  • Grosses langoustines snackées

    30€
    carpaccio de tomates, bonbons de crevettes, beurre acidulé
  • Gambero-Rosso en tartare

    26€
    avocat et pamplemousse
  • Foie gras de canard

    25€
    cuit en terrine, macéré au muscat de Beaumes de Venise*

LES POISSONS sauvages pêche de Dieppe

  • Filet de bar rôti sur sa peau

    28€
    caviar d'aubergines, beurre d'Espelette
  • Filet de Turbot ou Saint-Pierre suivant arrivage

    32€
    bisque de langoustines aux épices douces

LES VIANDES de nos Provinces

  • Carré de porc de la région

    25€
    rôti au poêlon, jus réduit au vieux vinaigre
  • Pièce d'agneau rôtie au four

    30€
    Ail des Ours et petit épeautre
  • Côte de veau

    32€
    aux morilles et vin jaune d'Arbois*

FROMAGES

  • Chariot de fromages

    8€

LES DESSERTS

  • Mille-feuille*

    11€
    à la vanille Bourbon
  • Soufflé chaud

    11€
    au Grand-Marnier
  • Feuillet caramélisé

    11€
    framboises et crème citronnée
  • Tarte au chocolat

    11€
    64% Mokaya Bio
  • Macaron

    11€
    fraises gariguettes et compotée de rhubarbe

(*) mes classiques

Prix nets - TVA 10% incluse

LES VINS AU VERRE

BLANCS DOUX 8cl

  • Coteaux du Layon 2016 Bio

    5€
    Domaine de la Poterie
  • VDN Muscat de Beaumes de Venise 2015

    6.50€
    Domaine des Bernardins

BLANCS SECS 15cl

  • Loire Reuilly 2016

    6.50€
    Gérard Bigonneau
  • Macon-Villages 2015

    6.80€
    Lieu-dit Clos de Montrachet
  • Côtes du Rhône Cuvée Saint-Georges 2016

    7.50€
    Clos Val Seille

ROUGES 15cl

  • Loire Saumur Ch. Fouquet 2015 Bio

    5.50€
    Domaine Filliattreau
  • Languedoc Cuvée des Sages 2015 Bio

    6.80€
    Domaine Fenoll
  • Bordeaux Ch. de Cash 2006

    8.30€
    Haut-Médoc Cru Bourgeois

Prix nets - TVA 20% incluse

Notre étoile Michelin vous assurera une expérience culinaire que vous n'oublierez pas.

Les Menus

Suggestion du chef 59€

Menu du marché proposé sur l'ardoise

Entrée entre deux choix, terre ou mer

Plat entre deux choix, poisson ou viande

Chariot de fromages

Dessert au choix à la carte

Surprise... 50€

Ce menu est dévoilé au fur et à mesure du service des plats...
Il est servi à l'ensemble de la table, composé de :

Entrée
Deuxième entrée de poisson
Plat de viande
Dessert

Tradition 36€

Sauf week-end à partir du vendredi soir, jours fériés (et veille au soir du jour férié)

Proposition du jour sur le petit chevalet de table

Entrée
Plat
Fromages ou Dessert

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