Au restaurant Gastronomique Au Souper Fin,
Situé au Nord de Rouen, à côté du joli village de Clères et à proximité du Pays de Bray. Depuis 1987 ans, Eric chef étoilé et Véronique Buisset vous proposent une cuisine classique, élaborée à base de produits frais et de saison rigoureusement sélectionnés

Dans un cadre raffiné et d'une belle élégance, entrez dans un univers sensoriel et gustatif.

La Carte

Tous les plats proposés sont faits maison, ils sont élaborés sur place à partir de produits bruts

LES ENTRÉES

  • Foie gras chaud poêlé,

    26€
    cerises et jus réduit au vin doux naturel de Rasteau
  • Carpaccio de bar de ligne,

    30€
    huile vierge et homard étuvé au beurre d'Espelette
  • L'entrée

    25€
    proposée au menu du Chef

LES POISSONS sauvages pêche de Dieppe

  • Le poisson du marché

    30€
    proposé au menu du Chef

LES VIANDES de nos Provinces

  • Agneau fermier

    36€
    caviar d'aubergines, jus réduit, tapenade
  • Côte de veau*

    39€
    au vin jaune d'Arbois, jus crémé
  • Le plat de viande

    30€
    proposé au menu de Chef

FROMAGES

  • Chariot de fromages

    12€

LES DESSERTS

  • Mille-feuille*

    12€
    crème patissière à la vanille
  • Tarte fraises-rhubarbe

    12€
    glace au yaourt
  • Pêche pochée à la fleur de sureau

    12€
    fruits rouges, nougat glacé
  • Tarte au chocolat blanc,

    12€
    sorbet au basilic
  • Forêt noire, chocolat

    12€
    crème fouettée, kirsch et griottes

(*) mes classiques

Prix nets - TVA 10% incluse

LES VINS AU VERRE

BLANCS DOUX 8cl

  • Coteaux du Layon 2019 Bio

    5€
    Domaine de la Poterie
  • VDN Muscat de Beaumes de Venise 2019

    6.50€
    Domaine des Bernardins

BLANCS SECS 15cl

  • Domaine Saint-Nabor 2018 - Viognier

    6.30€
    Pays d'Oc
  • Reuilly 2019

    6.60€
    Domaine Bigonneau - Loire
  • Macon-villages 2018

    6.80€
    Lieu dit Clos de Montrachet - Bourgogne

ROUGES 15cl

  • Ch. Lacoste Chatain 2018

    6.80€
    Montagne-Saint-Emilion - Bordeaux
  • Cuvée des Sages 2017 Bio

    7.20€
    Chai César - Languedoc
  • Le Bois Jacou 2019 - Gamay

    6.30€
    Domaine de Vaudons - Touraine

Prix nets - TVA 20% incluse

Notre étoile Michelin vous assurera une expérience culinaire que vous n'oublierez pas.

Les Menus

Suggestion du chef 60€

Menu du marché proposé sur l'ardoise

Entrée entre deux choix, terre ou mer

Plat entre deux choix, poisson ou viande

Chariot de fromages

Dessert au choix à la carte

Surprise... 52€

Ce menu est dévoilé au fur et à mesure du service des plats...
Il est servi à l'ensemble de la table, composé de :

Entrée
Deuxième entrée de poisson
Plat de viande
Dessert

 

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