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Foie gras de canard
25€façon Hypocras, mendiants et pain aux fruits -
Saint-Jacques snackées
30€écrasée de pommes Pompadour au pamplemousse, beurre de Yuzu -
L'entrée
25€proposée au menu du Chef
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Le poisson du marché
30€proposé au menu du Chef
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Filet de Saint-Pierre
35€pêche de Dieppe, pané à l'amande, cuisson meunière
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Filets de pigeonneau
25€saisis au poêlon, jus de cuisson réduit au vin doux naturel de Rasteau -
Côte de veau*
39€au vin jaune d'Arbois, jus crémé -
Le plat de viande
30€proposé au menu de Chef
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Chariot de fromages
12€
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Mille-feuille*
12€crème patissière à la vanille -
Tarte caramel beurre salé,
12€crémeux au chocolat -
Saint-honoré à la banane,
12€crème chantilly au rhum -
Baba au rhum
12€compotée de fruits secs, crème fouettée
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Coteaux du Layon 2019 Bio
5€Domaine de la Poterie -
VDN Muscat de Beaumes de Venise 2019
6.50€Domaine des Bernardins
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Les Abelhas 2020 Bio
5.90€M. Chapoutier - Côtes du Rhône -
Saint-Pouçain Instan T 2020 Bio
6.40€Les terres d'Ocres - Loire -
Chablis Saint-Martin 2019
9.90€Domaine Laroche - Bourgogne
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Ch. Lacoste Chatain 2019
6.80€Montagne-Saint-Emilion - Bordeaux -
Touraine Gamay Le Bois Jacou 2020
6.30€J.F Mérieau - Loire -
Roaix Hautes Granges 2016
9.90€Domaine Escaravailles - Côtes du Rhône
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